कार्बोनेटेड ड्रिंक उत्पादन लाइन के दौरान क्या किया जाना चाहिए?

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइनकार्बन डाइऑक्साइड युक्त शीतल पेय का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है, आमतौर पर पानी, मिठास, खट्टा एजेंट, स्वाद और सुगंध, पिगमेंट, कार्बन डाइऑक्साइड गैस और अन्य कच्चे माल से बना होता है, जिसे आमतौर पर शीतल पेय के रूप में जाना जाता है।

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइन को एक पेय को कार्बोनेट करने के लिए क्या काम करने की आवश्यकता होती है?

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइन में कार्बन डाइऑक्साइड की भूमिका क्या है?

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइन में सिरप उत्पादन प्रक्रिया क्या है?

क्या काम करता हैकार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइनएक पेय को कार्बोनेट करने की आवश्यकता है?

1. CO2 गैस दबाव विनियमन स्टेशन

2. वाटर कूलर

3. सोडा मिक्सर (कार्बोनेशन टैंक)

4. भरना, नसबंदी, निरीक्षण

पेय 1. बोतल धोने 2. भरना 3. नसबंदी 4. शीतलन, निरीक्षण

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइन में कार्बन डाइऑक्साइड की भूमिका क्या है?

शीतलन प्रभाव: तापमान में वृद्धि के कारण पेट में कार्बोनिक एसिड को विघटित किया जाता है। यह अपघटन एक एंडोथर्मिक प्रतिक्रिया है। जब कार्बन डाइऑक्साइड को शरीर से छुट्टी दे दी जाती है, तो यह शरीर में उष्णकटिबंधीय क्षेत्र को बाहर लाएगा और एक शीतलन प्रभाव खेलेगा। H2CO3 ↔ CO2 ＋ H2O: सूक्ष्मजीवों की वृद्धि में बाधा डालें और सोडा के शेल्फ जीवन को लम्बा करें: अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, यह माना जाता है कि 3.5 से 4 गुना गैस सामग्री सोडा के लिए एक सुरक्षित क्षेत्र है

प्रमुख सुगंध: आरामदायक और नॉन-स्टॉप स्वाद: कार्बन डाइऑक्साइड एक विशेष स्वाद का उत्पादन करने के लिए सोडा पानी में गैस घटकों के साथ जोड़ता है

कार्बोनेटेड पेय उत्पादन लाइन में सिरप उत्पादन प्रक्रिया क्या है?

1. हॉट पिघल: उच्च शुद्धता आवश्यकताओं के साथ बिखरे हुए पेय, या विस्तारित भंडारण अवधि की आवश्यकता वाले पेय पदार्थ। गर्म भंग चीनी में बैक्टीरिया को मार सकता है; कोगुलेटेड चीनी में अलग अशुद्धियाँ; जल्दी से भंग करें, और थोड़े समय में बड़ी मात्रा में चीनी तरल का उत्पादन कर सकते हैं। आम तौर पर, एक स्टेनलेस स्टील डबल-लेयर शुगर-डिसॉल्विंग पॉट का उपयोग किया जाता है, एक स्टिरर से सुसज्जित है, और बर्तन के नीचे एक डिस्चार्जिंग पाइपलाइन है। स्टीम हीटिंग और विघटन पृष्ठ 89 देखें, गर्म पानी भंग पेज 89 देखें

2. निरंतर: आपूर्ति से लेकर विघटन, नसबंदी, एकाग्रता नियंत्रण और चीनी तरल शीतलन तक चीनी और पानी की निरंतर प्रक्रिया को संदर्भित करता है। उच्च उत्पादन दक्षता, पूरी तरह से संलग्न, पूरी तरह से स्वचालित संचालन, अच्छी चीनी तरल गुणवत्ता, छोटे एकाग्रता अंतर, लेकिन बड़े उपकरण निवेश।

माप, मिश्रण → थर्मल विघटन → degassing, निस्पंदन → चीनी सामग्री समायोजन → नसबंदी, शीतलन → चीनी समाधान

चीनी को भंग करने के लिए नोट: तापमान अधिक है और घुलनशीलता अधिक है। उदाहरण के लिए, 83% चीनी 100 ° C पर भंग हो जाती है। 0 ° C पर, लगभग 64% चीनी भंग हो जाती है, और 19% चीनी को भंग और अवक्षेपित नहीं किया जाता है। यह भी है कि 65% की सामान्य तैयारी सिरप एकाग्रता के निर्धारण के आधार पर उपयुक्त है

3. सिरप निस्पंदन: उच्च गुणवत्ता और उच्च गुणवत्ता वाले दानेदार चीनी से तैयार सिरप के लिए, स्टेनलेस स्टील वायर मेष, कैनवास, कपास केक, प्लेट और फ्रेम, आदि को अपनाएं।

4. शुद्धि: खराब गुणवत्ता वाले दानेदार चीनी के लिए, यह पेय को जमावट, तलछट और यहां तक ​​कि अजीबोगरीब गंध का उत्पादन करने के लिए पैदा करेगा; बॉटलिंग के दौरान बहुत सारे फोम दिखाई देते हैं; या सफेद नींबू सोडा जैसे कुछ विशेष पेय पदार्थों के लिए

5. सिरप रंग के लिए उच्च आवश्यकताएं, आम तौर पर शुद्धि उपचार की आवश्यकता होती है: गर्म सिरप में 0.5-1% सक्रिय कार्बन जोड़ें, जोड़ते समय हलचल करें।

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