मुख्य सामग्री SUS304 है। उपकरण तीन-परत परिपत्र स्टेनलेस स्टील सिलेंडर, ओवरहेड मिक्सर और नियंत्रण बॉक्स से बना है।
मिश्रण घोल दो मोटर्स द्वारा संचालित है: एक अनुदैर्ध्य गति के लिए और एक रोटरी गति के लिए; इलेक्ट्रिक कंट्रोल बॉक्स हीटिंग तापमान और मिक्सिंग मोटर की शुरुआत और स्टॉप को नियंत्रित कर सकता है। उपकरण का उपयोग दूध, पाश्चराइजिंग और उम्र बढ़ने के लिए गीले पनीर में किया जाता है। यह सीधे पनीर प्रेस से जुड़ा हो सकता है। प्रत्येक देश की आवश्यकताओं के अनुसार बिजली की आपूर्ति को अनुकूलित किया जा सकता है। पीएलसी टच स्क्रीन नियंत्रण और वायवीय नियंत्रण वाल्व को अनुकूलित किया जा सकता है, और विभिन्न मिश्रण ब्लेड और अन्य कार्यों को अनुकूलित किया जा सकता है।