मोज़ेरेला पनीर को ताजा दूध के साथ पास्चुरीकृत किया जाता है, फिर किण्वित और पनीर वत्स में जम जाता है, और अंत में एक विशेष मोज़ेरेला पनीर मशीन में फैला हुआ, ठंडा और आकार दिया जाता है।
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