पनीर प्रसंस्करण लाइन का अर्थ क्या है?

द्वारा निर्मित पनीरपनीर प्रसंस्करण लाइनएक किण्वित दूध उत्पाद है। इसके गुण आम दही के समान हैं। वे सभी किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से बनाए जाते हैं और इसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो स्वास्थ्य देखभाल प्रदान कर सकते हैं। हालांकि, पनीर की एकाग्रता दही की तुलना में अधिक है। , ठोस भोजन के समान, और इसलिए अधिक पौष्टिक।

पनीर उत्पादन के लिए पनीर प्रसंस्करण लाइन की भूमिका क्या है?

पनीर प्रसंस्करण लाइन का उपयोग करके उत्पादन विधि क्या है?

पनीर को पनीर प्रसंस्करण लाइन द्वारा निर्मित क्यों किया जाता है?

क्या भूमिका हैपनीर प्रसंस्करण लाइनपनीर उत्पादन के लिए?

1. भूख लगने में कठिनाई

यह सच है कि पनीर की समान मात्रा अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कैलोरी में अधिक होती है, और पनीर का सेवन केवल थोड़ा सा लोगों की जरूरतों को पूरा कर सकता है। केवल थोड़ी मात्रा में पनीर उन लिपिड को अवशोषित कर सकता है जो मानव शरीर को चाहिए।

2. चिड़चिड़ापन कम करें और तनाव को दूर करें

पनीर में कैल्शियम होता है। वजन कम करते समय डाइटिंग के कारण, कैल्शियम की कमी के कारण शरीर को चिड़चिड़ा महसूस करना आसान होता है। बस थोड़ी मात्रा में पनीर खाने से चिड़चिड़ापन कम हो सकता है और तनाव को दूर कर सकता है।

पनीर प्रसंस्करण लाइन का उपयोग करके उत्पादन विधि क्या है?

पनीर प्रसंस्करण लाइन का उपयोग करने वाली उत्पादन विधि ताजा दूध के तेजी से पाश्चराइजेशन (कुछ सेकंड के लिए 70 डिग्री सेल्सियस या 15 सेकंड के लिए 66 डिग्री सेल्सियस) के साथ शुरू होती है। फिर एक स्टार्टर (स्ट्रेप्टोकोकस) जोड़ा जाता है और ताजा दूध में शर्करा और लैक्टोज लैक्टिक एसिड में बदलना शुरू कर देता है। जब उचित एसिड मान पहुंच जाता है, तो रेनेट को जोड़ा जाता है, जो दूध प्रोटीन को \"क्लंप्स\" बनाने के लिए बदनाम करता है। दही को टुकड़ों में काटें और इसे स्टीम ब्लैंचिंग द्वारा सुखाएं। भाप का तापमान पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है। ब्लैंचिंग विधि पनीर कणों को सिकोड़ती है और दही को निचोड़ देती है। अम्लता, तापमान और पनीर की ताजगी सभी दही के गठन को गति दे सकती है। दही बैरल के निचले हिस्से में बस जाते हैं, एक दूसरे के खिलाफ स्टैकिंग करते हैं, और अवक्षेपित मट्ठा बैरल के नीचे से बहता है। रेनिन, एसिड, और गर्म जैतून कैसिइन को बदलते हैं, और दही रबर से आटे तक चला जाता है। दही को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, और कुछ प्रोटीनों को भंग करने और सानना में सहायता करने के लिए टेबल नमक को जोड़ा जाता है, जबकि पकने की प्रक्रिया के दौरान बैक्टीरिया की गतिविधि को ठीक से नियंत्रित किया जाता है। दही के छोटे टुकड़ों को सांचों में डाल दिया जाता है और पनीर बनाने के लिए सूखा दबाया जाता है। अंत में, पनीर को बदल दिया जाता है, rinsed, तेल से सना हुआ और लिपटा हुआ है, और परिपक्व होने के लिए संग्रहीत किया जाता है। स्वाद और प्रकार का पनीर विनिर्माण प्रक्रिया और उपयोग किए जाने वाले किण्वन बैक्टीरिया पर निर्भर करता है।

पनीर को पनीर प्रसंस्करण लाइन द्वारा निर्मित क्यों किया जाता है?

पनीर प्रसंस्करण लाइन द्वारा उत्पादित पनीर एक डेयरी उत्पाद है जिसमें अत्यधिक उच्च पोषण मूल्य है। प्रत्येक किलोग्राम पनीर उत्पाद 10 किलोग्राम दूध से केंद्रित होता है, इसलिए इसका पोषण मूल्य दूध की तुलना में अधिक होता है। उसी तरह, पनीर का पोषण मूल्य दही की तुलना में अधिक है, जो एक किण्वित डेयरी उत्पाद भी है। पिछले परिचय के माध्यम से, आप इसे पाएंगे।

और वेइशू मशीनरी टेक्नोलॉजी (शंघाई) कंपनी, लिमिटेड, पनीर प्रोसेसिंग लाइन में एक चीनी अग्रणी, ने उचित मूल्य पर सबसे उपयुक्त पनीर प्रसंस्करण लाइन प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध किया है, और जो कुछ भी ग्राहक की जरूरतों को पूरा करने के लिए लेता है।